Producent

Domaine Daulny - Sancerre

Domaine Daulny ligt in Verdigny in het hart van de Sancerre streek. Daar verbouwt Etienne Daulny zo'n 15 hectare druiven. Geen aaneengesloten wijngaard, nee plotjes verdeeld over de hele gemeente. Vooral Sauvignon, maar ook wat Pinot Noir, voor zijn kleine productie rosé en rode wijn. Etienne is een rustige, maar hartelijke man en wordt tegenwoordig bijgestaan door zijn dochter Céline. Naast zijn 'gewone' Sancerre, die al erg goed is, maakt bij ook de 'Clos de Chaudenay', van de gelijknamige wijngaard. De wijnstokken op deze mooie helling zijn meer dan 40 jaar oud ('Vieilles Vignes') en 10% van deze oogst laat hij rijpen op eikenhouten vaten.