Château du Mouret - Graves rouge

Château du Mouret ligt naast Château Boyrein, dat vroeger “Château des Seigneurs de Gourges” werd genoemd. Het domein draagt de naam van een plaats in de gemeente Roaillan en beslaat 22 hectare wit en 10 hectare rood aangeplante druivenrassen. De wijngaard is zuid- tot zuidwestgericht en ligt op een grindrijke heuveltop. Na decennia braak te hebben gelegen, is het ...

Producent: Domaine Médeville

€ 14,95

Aantal

Omschrijving Specificaties Producent

Château du Mouret - Graves rouge

Druivenrassen: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot & 5% Cabernet Franc. De druivenstokken hebben gemiddelde leeftijd van 30 jaar en de bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond met kiezels ('Graves')..
De druiven worden ontsteeld en licht geperst voordat ze in de cuves gaan. Tijdens de vergisting wordt de wijn dagelijks overgepompt. Er vindt continue temperatuurcontrole plaats. De inweking en vergisting duren 10 tot 20 dagen. Daarna wordt de wijn na filtering opgevoed in tanks en deels op eikenhouten vaten, voordat hij wordt gebotteld.

Deze heerlijke Graves heeft een granaatrode kleur met karmijnrode nuances. In de neus komen aroma’s naar voren van donkere vruchten zoals braam en morelkers. De aanzet is soepel in de mond, gevolgd door ronde tannines. Deze wijn heeft volume en rijkdom.

Een goede match met rundertartaar of eendenfilet met zwart fruit en een aardappelgalette.

Land

Frankrijk

Soort wijn

Rode wijn

Regio

Graves

Druiven

cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot

Producent

Domaine Médeville

Kleur

Rood

Type product

Wijn

Inhoud

0.75

Aanbiedingen

Nieuw

Information on characteristics, the delivery set, the country of manufacture and the appearance of the goods is for reference only and is based on the latest information available at the time of publication.

Domaine Médeville - Graves - Sauternes - Cadillac

Domaine Médeville

Een geschiedenis van 200 jaar…

In 1826 kocht Jérôme Médeville, een kuiper uit Cadillac, Château Fayau, “een klooster omringd door twaalf hectare wijngaarden, omsloten door muren en hagen.” In de daaropvolgende jaren breidde de familie Médeville haar bezit uit door grond en wijngaarden rond Château Fayau aan te kopen.

Elke generatie heeft sindsdien haar eigen kennis ingebracht om de groei van de châteaux mogelijk te maken. Het zorgvuldige en doordachte beheer van de domeinen, gecombineerd met een diepe liefde voor het land bij de nakomelingen van Jérôme en Numa, heeft geleid tot wijngaarden die zich blijven ontwikkelen en moderniseren.

Vandaag, zeven generaties later, zijn het Jacques, Jean en Marc Médeville, die deze traditie voortzetten, met passie, respect voor traditie en innovatie. Château Fayau vormt nog steeds het hart van het bedrijf, dat inmiddels bijna 180 hectare omvat, verdeeld over 11 châteaux aan beide oevers van de Garonne.

Wijn ontmoetten de familie in februari op de beurs in Parijs en na goedkeuring van het proefpanel is er besloten om in eerste instantie met 3 van hun domeinen te gaan werken. Uit streken waar we nog geen wijn uit importeerden:

- Graves: Château du Mouret

- Cadillac: Château du Juge

- En Sauternes: Château Barbier

Op de foto: Château du Juge in Cadillac

producent pagina