Domaine la Rouette 'Sélection' rouge

Domaine la Rouette 'Sélection' rouge

Dit domein, gelegen op de rechteroever van de Rhône, nét buiten Avignon, werd opgericht in 1924 en is al vier generaties oud. Oorspronkelijk leverde het zijn oogst aan de wijnhandel. In 1974 begon het met de verkoop van gebottelde wijn. Vandaag de dag bewerken Sébastien Guigue, die zich in 1998 vestigde, en zijn broer Matthieu, die zich in 2010 aansloot, 20 hectare HVE3-gecertificeerde wijnstokken.

Het is een blend van Grenache en Syrah. Na een klassieke vinificatie wordt de wijn opgevoed op Franse eikenhouten vaten van twee jaar oud. Zij geven de wijn lekker wat ronding, zonder dat de houtinvloed té groot is. De wijn is zeer expressief, met lekker wat frambozen en rijpe, zwarte bessen in de neus. Deze aromatische lijn loopt door tot in de afdronk en onderstreept de geconcentreerde, krachtige body en de kwaliteit van de tannines, die nog een beetje stevig, maar rijp zijn. De wijn kan nog liggen, maar is al erg lekker bij een rund- of wildstoof.

Guide Hachette: 1 ster & Médaille d’Or Concours des Vins Avignon 2019